9 TIPPS FÜR EINEN PERFEKTEN SMOOTHIE
In der heutigen Zeit schaffen es viele Menschen gar nicht, sich wirklich gesund zu ernähren. Was scheint da die beste Lösung zu sein, wenn nicht ein Smoothie? Mit einem frischen Smoothie kann man innerhalb kurzer Zeit sehr viele Vitamine zu sich nehmen. Einfach nur Früchte in den Mixer, kurz einschalten, schon ist er fertig, der leckere, gesunde Drink. Eigentlich klingt es doch so einfach, doch ist es in Wirklichkeit alles andere als ein Kinderspiel. Entweder er ist zu flüssig, zu dick, zu sauer oder schlichtweg zu süß – die Liste an Fehlern, die man dabei machen kann, ist lang. Die nachfolgenden neun Geheimtipps geben Aufschluss, wie man den perfekten Smoothie erhält.
1. Nur frische Produkte verwenden
Frische Produkte sind immer besser als Tiefkühlprodukte. Aber auch Obst und Gemüse, welches schon einige Zeit lagert, verliert schnell an Geschmack und Qualität und ist daher nicht unbedingt geeignet. Frisches Obst und Gemüse hingegen ist nicht nur geschmacklich um Welten besser, sondern besitzt auch deutlich mehr Nährstoffe. Am besten eignet sich Obst aus der Region, das nicht älter ist als zwei oder drei Tage, bei Gemüse kann man auch auf solches zurückgreifen, das bereits bis zu maximal fünf Tage alt ist.
2. Hochwertigen Mixer benutzen
Um einen Smoothie in der gewünschten Konsistenz zu erhalten, bedarf es eines guten Mixers. Mit diesem lassen sich auch härtere Zutaten wie zum Beispiel Nüsse leicht zerkleinern.
3. Experimente sind erlaubt
Auch wenn es im ersten Moment vielleicht ungewöhnlich wirken mag, sollte man sich doch trauen, einige Zutaten miteinander zu mischen, die regulär gar nicht zusammenpassen würden. Schließlich sind der Phantasie nahezu keine Grenzen gesetzt. Wie wäre es zum Beispiel mit etwas Gemüse, Mandelmilch, Erdnussbutter, Honig und Banane? So entsteht nicht nur ein cremiger Smoothie, sondern ein gesunder mit der richtigen Süße noch dazu.
4. Die Mischung macht den Unterschied
Schnell stellt sich die Frage, wie viel Flüssigkeit man wohl für einen Smoothie verwenden sollte. Als Ideal hat sich häufig erwiesen, gerade so viel Flüssigkeit in den Mixer zu geben, bis die Klingen bedeckt sind. Darauf gibt man das Obst, Gemüse, Nüsse, Honig und Co., abschließend kommt eine Schicht Eis.
5. Kein Smoothie ohne grünblättriges Gemüse
Fakt ist: Gemüse ist gesund – vor allem, wenn es sich um Blattgemüse handelt. Doch schnell erhält man lediglich eine grüne Schlammpfütze. Damit dies nicht geschieht, empfiehlt es sich, in einen Smoothie von etwa 0,5 Liter nur eine Tasse voll Blattgemüse zu geben.
6. Immer wissen, was man da macht
Wer gerne Gemüse in seinen Smoothie haben möchte, der sollte stets wissen, dass sich nicht jedes Gemüse mit jedem Obst kombinieren lässt. Da Kohl zum Beispiel nicht ganz so viel Süße hat wie Spinat, ist er deutlich schlechter geeignet, ihn mit Früchten zusammen zu mixen.
7. Nur Gesundes UND Leckeres
Viele Zutaten können sowohl den Nährwert erhöhen als auch dem Geschmack dienlich sein. Die Maca-Wurzel zum Beispiel reguliert den Hormonhaushalt, während die Goji-Beere reichlich Antioxidantien liefert. Zusätzlich zum gesundheitlichen sowie geschmacklichen Aspekt kommt hinzu, dass beide Zutaten auch die Konsistenz des Smoothie perfektionieren, sollte dieser doch einmal zu dünn geraten sein.
8. Wie wäre es mit einem Milchshake?
Sicherlich träumen viele Menschen, die heute einen Smoothie trinken, noch von den leckeren, süßen Milchshakes, die sie schon als Kind getrunken haben. Dabei ist es ganz einfach, einen solchen Milchshake selbst zu mixen. Erdnussbutter, Mandelmilch, Kokosmilch und etwas Müsli, schon ist der sahnige Shake fertig.
9. Ein Scheibe Zitrone für die Gesundheit
Vitamin C ist dabei behilflich, dass unser Körper fruchteigenes Eisen besser speichern kann. Deshalb sollte man zu jedem Smoothie auch eine Scheibe Zitrone hinzugeben. Alternativ gehen aber auch eine Orange oder eine andere Zitrusfrucht. Dadurch wird nicht nur der Nährwert des Smoothie erhöht, er wird gleich deutlich erfrischender.
Quelle: http://www.huffingtonpost.com/2014/03/18/smoothie-tips_n_4961089.html